常言道：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春天万物生长，温度由寒转暖，这个季节，很多人会选择吃一些豆芽，这是因为吃豆芽可以帮助五脏从冬藏转向春天生长。不同的豆芽，当然其营养成分和功效也各不相同。下面上海健桥医院医生来解答，患者吃哪些芽好。

　　1、绿豆芽

　　中药认为，绿豆芽性凉味甘，既能清热通经，解毒解毒，又能补肾益精，利水消肿，调理五脏，健脾润肺，又能降血脂，软化血管。

　　2、黄豆芽

　　黄豆芽富含蛋白质和维生素。本品味甘，性凉，入脾、大肠经；有清热利湿，消肿除痹，祛痣，治疣赘，润肤之功效。

　　3、豆芽菜

　　豆苗味道鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质，维生素A，胡萝卜素以及微量元素钙，铁，磷。有益于尿消肿、清热解毒、调理身体。

　　4、蚕豆芽

　　豆芽富含蛋白质、维他命、钙素等营养成分，并具有延缓动脉硬化、利湿消肿、补中益气、解毒健脾等功效。

　　上海白癜风医院医生温馨提示：这说明豆芽虽然品种繁多，但大多具有清热消肿、利肝通气、健脾养胃、缓解因春季气候干燥而引起的“燥热”等功效，白癜风患者适量食用豆芽对病情有益。为了使白癜风尽快好转，病人除了在饮食上下功夫外，还可以多锻炼，锻炼能增强体质，提高免疫力，进而加速白癜风的好转。