合肥哪些蔬菜适合白癜风患者食用呢？不知不觉已进入了三月，众所周知春季是白癜风高发季。白友们除了遵循医嘱进行科学规范的治疗外，饮食也得格外注意。春季，各类新鲜蔬菜即将争相登场，那么，哪些蔬菜适合白癜风患者食用呢？

一、白菜

　　白菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、粗纤维、维生素E等多种营养成分。白菜中含有的粗纤维具有润肠、促进排毒等，可以很好的促进人体肠胃的蠕动，帮助消化，可有效预防肠癌。同时，白菜中的维生素E还能够起到护肤和养颜的效果。

　　二、小白菜

　　小白菜，含钙质较多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进的作用。

　　三、野菜

　　野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。

　　四、萝卜

　　萝卜可以补充患者体内维生素A的缺乏。身体内微量元素缺乏也是诱发白癜风的原因之一，白癜风患者在日常生活中可以适量的吃胡萝卜来补充身体所需的微量元素。白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。春季，白癜风患者可以多吃萝卜来补充身体所需的微量元素。

　　五、油菜

　　含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、产妇、消化道溃疡以及过敏体质的患者不宜食用。油菜所含的微量元素比较丰富，白癜风患者可以根据自己的病情来合理的食用油菜。

　　六、土豆

　　土豆含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。白癜风患者在食用土豆时一定要格外的小心，以免食用有毒的土豆而加重白癜风的病情。

　　合肥哪些蔬菜适合白癜风患者食用呢？白癜风的治疗与防护需要一定的周期，尤其是日常饮食与作息、环境等对病情恢复起着至关重要的作用。因此，一旦得了白癜风，一定要及时到正规专科医院进行治疗，同时遵医嘱在日常生活中做好防护，这样才能早日摆脱疾病。