茼蒿是一种营养丰富的蔬菜。茼蒿的茎、叶、根营养价值高，可入药，具有清血养心、润肺化痰的情况。有很多方法可以做到。可以生吃，火锅，蔬菜，沙拉等。但是茼蒿有一些禁忌。有人会问白癜风能不能吃茼蒿？

　　白癜风可以吃。对咳嗽、痰多、脾胃虚弱、习惯性便秘有很好的效果。茼蒿和肉、蛋一起油炸时，维生素A的吸收率也能提高;茼蒿挥发油适量。含有特殊风味，有助于调节多种气流，促进消化，刺激食欲，增加食欲。其中所含的粗纤维可以帮助肠道蠕动，促进排便，达到促进肺肠的目的。

　　什么人不能吃茼蒿;茼蒿虽然好，但是钠含量高的蔬菜。高血压等心血管疾病患者不宜多吃，普通人不宜多吃。煮茼蒿时，不宜多加盐。因为茼蒿。有滑溜的作用，脾虚泄泻的人不宜多吃。

　　茼蒿中的芳香。对人体有很好的保健作用，但在高温下容易挥发，所以烹调时间不宜过长。油炸是个不错的选择;多吃茼蒿会生气，所以大家吃饭的时候要注意控制量，不要多吃，适当吃就好。