枸杞大家应该是经常见到的泡茶食材吧,那么大家是否知道黑枸杞呢?黑枸杞果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类，藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经等症状。接下来小编就为大家介绍一下黑枸杞的正确吃法与其功效，还有黑枸杞的冲泡方法吧。

　　黑枸杞的正确吃法

　　直接咀嚼干吃

　　直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。

　　枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是好的。

　　用温水冲泡

　　用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。

　　泡酒

　　花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右好。

　　煮汤

　　黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。

　　注意：在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞，建议在出锅后再加入，可以大程度的保留营养。

　　入药

　　黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。

　　黑枸杞的功效与作用

　　黑枸杞的功效与作用一

　　增强免疫力，延缓衰老。九叶蓝野生黑枸杞含有的花色素是有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。

　　黑枸杞的功效与作用二

　　补肾益精、预防癌症。九叶蓝野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。

　　黑枸杞的功效与作用三

　　生津止渴，改善循环，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性，对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。