“不上市、不贷款”、“坚守品质”等特质让老干妈走向辉煌，成为我国辣椒酱行业的超级巨头。然而近几年传老干妈跌落神坛，据淘宝、京东等电商平台数据分析，老干妈的销量已经呈现断崖式下滑。映射到我们的日常生活，我们的确有很久没有吃过老干妈了。难道是因为现在物质充裕，大家可以吃的东西实在太多了，所以老干妈销量下滑？

换掉贵州辣椒，缺乏相应的宣传推广

老干妈之所以火，本质上是品质卓越，吃起来香辣，和其他竞品相比别有一番风味。然而，当老干妈把生产主原料从贵州辣椒换成河南辣椒，这一切都变了。尽管原料成本大幅缩减，但口感也相应不如以前，因此…世界瞬息万变，老干妈应该跟上时代的步伐，做相应的品牌推广和广告投放，这样才能不断刺激消费者去购买。

边家辣肉丝，优质原料让它光芒十足

边家是山东蒙阴生产辣肉丝最早、规模最大的品牌，辣肉丝最重要的原料是辣椒、猪肉和花生油，这三类原料的优质程度让人惊艳。边家辣肉丝采用的辣椒是蒙山地区的本土辣椒，虽然很多经销商朋友认为贵州辣椒最好，但边家辣肉丝采用的蒙山辣椒施加动物肥料，不打农药，辣味十足，属辣椒中的上乘品。

边家辣肉丝所使用的猪肉采用的是纯粮食喂养的跑山山猪，和圈养相比，山上喂养的山猪过得更快乐、惬意，因此猪肉更香好吃。选用后腿精肉，新鲜直达工厂，依然是上等食材。边家辣肉丝所使用的花生油，精选山东落花生，一级压榨，绝非便宜的转基因花生油可比。

如此优质的原料，才能造就边家辣肉丝的独特风味，才能吸引众多消费者、经销商的一致青睐，才能获得国家认可的“中华老字号”品牌。