论坛导读：人老了，皮肤皱纹多了，头发白了，记忆力减退了，也会表现出手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚、反应迟钝等情况。许多上了年纪的人都有这样的感慨：记性越来越差，丢三落四、老爱“忘事”，于是花大价钱购买各类保健品补脑。据世卫组织统计，世界上每3秒就会有一个人被诊断为痴呆，其中以阿尔兹海默症为代表，也就是我们常说的老年痴呆症。对于70岁以上的老年人，痴呆是这类人群的第二大死因，也就是说，老年痴呆除了会带走记忆，还是一位致命“杀手”。其实有1/3的痴呆有可能被预防，通过增加大脑的认知能力储备，减少大脑损伤，降低大脑的血管炎症，可在一定程度上预防痴呆的发生。

一篇发表在JAMA Network Open期刊上的题为“Flavonoid-Rich Foods, Dementia Risk, and Interactions With Genetic Risk, Hypertension, and Depression”研究报告发现，摄入富含黄酮类的食物或能帮助降低痴呆症的风险。这些食物包括浆果、茶、红酒和黑巧克力等。研究结果表明，每天额外摄入六份富含黄酮类的食物，尤其是浆果、茶和红酒，或许能将痴呆症的风险降低28%。

目前，英国约有100万人患有痴呆症，这一数字预计到2040年将上升到140万。尽管年龄和遗传因素在很大程度上会导致疾病的发生，但有证据表明，饮食等风险因素在疾病预防方面扮演着重要角色。黄酮类主要存在于植物食物中，其拥有一系列健康益处，包括抗氧化、抗炎性和抗癌特性等，同时还能降低心血管疾病等慢性疾病的风险，改善认知功能。在该研究中，研究人员分析了来自英国生物样本库中年龄在40至70岁之间的超过12万名成年人的饮食数据。他们特别关注了富含黄酮类食物的摄入量，并跟踪了这些参与者是否患上了痴呆症。研究结果表明，每天额外摄入六份富含黄酮类的食物，尤其是浆果、茶和红酒，与痴呆症风险降低28%有关。这一效果在遗传风险较高和有抑郁症症状的人群中尤为明显。

在这一基于人口的队列研究中，高度坚持富含黄酮类的饮食评分与较低的痴呆症风险相关，尤其是在具有遗传风险、高血压和抑郁症症状的人群中，这种降低效果更为明显。研究结果表明，简单的饮食改变措施，如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入，或许就能帮助降低痴呆症的风险。