茗门闺秀热门小说在线阅读 苏玉畹颜安澜全网推荐(茗门闺秀)全文
时间:2024-02-22 17:33:24 热度:37.1℃ 作者:网络
么好只得把自己平素绣的几张帕子拿出来,再加上两斤茶叶,以及徽州的土特产便罢了——她跟张清媛不过是相识,既不是亲戚也不是好闺蜜,礼送得太重了反倒惹人闲话,这样不轻不重的正好。
待苏玉畹首肯过礼物,立春又把一个长方形的木匣子搬出来,里头装着两个比巴掌略大些的白瓷罐子。她拿出一个来打开盖子,递给苏玉畹:“这是马掌柜打发人送来的。”
苏玉畹好奇,接过来一瞧,却原来是茶叶,只扑鼻而来的不是茶叶的清香,却是浓郁的桂花香气,显然是新制出来的桂花茶。
如今已是初秋,虽说桂花还未四处大开,却也有那早开的桂花可以利用。那日她吩咐马掌柜让庄志根制桂花茶,还让他多试一下其他茶类,眼前这些,想来就是成品了。
她把另一个罐子打开,里面装的除了茶叶,竟然还夹杂着干菊花。如今是秋天,除了桂花,可不就只有菊花了?只是这菊花茶没有香气,不如桂花茶打开刹那的那种惊艳。
苏玉畹让小丫鬟烧了水来,自己亲手将桂花茶和菊花茶泡了一遍,一一品尝它们的滋味。这桂花茶的味道竟然比那日在茶庄里喝的茉莉花茶还要让人惊艳,具有十分浓郁的芬芳,入口就是满满馨香,与淡淡的清茶相比,别有一番滋味。只是……
她看了看叶底。
沸水里慢慢舒展开来的,是一旗一枪的芽叶。这是苏家春天里秘制的那一拔茶叶,用的是最嫩最好的原料。这茶平日里喝着,那清香醇厚回甘的滋味十分明显,直接就在舌尖上弥漫开来。
然而此时桂花那浓郁的香气,却完全把这茶原先的好滋味给遮盖过去了。
“你把那日庄志根送来的茶拿来。”苏玉畹吩咐道。
立春转身进了里间,拿出了一个小罐子来。这是那日庄志根跟马掌柜去茶庄时带过去的茶,当时苏玉畹叫立春包了一半带了回来,其余的则留在了马掌柜处。
现在不是春天,没有新鲜的茉莉花,她想要让庄志根再制一些茉莉花茶都不行。
苏玉畹照样沏了一杯,待茶味渗出,她慢慢喝了一口。
入口是茉莉花的香味,虽然没有桂花茶的香味那般浓郁,但另有一种馥郁的味道,两种茶的香味相比,各有千秋,不相上下,只看各人的喜好罢了。
香味过后,舌根这才泛上茶叶的味道来,茶叶的味道比较厚重,还带着淡淡一苦涩味儿。
这是制茶的原料太老,还用的蒸青的方法制茶的缘故。
干茶所用的原料越嫩,味道越淡;原料越老,味道越重。
偏茉莉花和桂花的香气太浓,如果茶叶的味道太淡,就不大显得出茶味的滋味来。
就如眼前的这两种茶,马掌柜用的是最好的茶叶所制,然而与庄志根所用的最差的茶叶相比,虽然口感上有差别,但似乎那差别并不原没窨花时那么明显。
苏玉畹让立春拿出文房四宝,将刚才品味的心得写下。这才又亲手将菊花茶泡上。
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