导读：癌症病人化疗期间吃什么食物好？我的抗癌养生秘笈并不稀奇，与我一直以来对自己病人开出的「处方」完全一致：化疗期间多吃红肉，病况稳定后多吃野菜;还有，我不是几乎每天运动，而是绝对每天运动。

癌症病人化疗期间吃什么食物好？长抗癌5秘方

　　人们看到抗病成功的个案，彷佛都在期待有一个神秘、特殊，甚至奇特的方子，当中还不乏高知识分子，这总令我觉得不可思议。具有科学根据的医学研究及现代营养学观点，是最严谨、最广泛的原则，反而让人觉得不够「稀奇」。

　　然而，我的「养生秘笈」可能得让期待另类偏方的人失望了。

　　我真的心口如一、即知即行，没有一丁点儿藏私，罹癌后的养生策略，与我一直以来对自己病人开出的「处方」完全一致。

　　多年来照顾癌症病人，我见过太多人误信偏方、放弃正统治疗，任由可能的机会流逝，不仅没有争取到所谓的奇迹，反而令生命终点提前来临。

　　我是一名医师，虽然有基督教的信仰支撑我解析生命的哲理，但在医疗上，我百分百依循科学精神和原理。

　　化疗期间，多吃红肉

　　临床上最常见到的抗癌谬论就是：罹癌后立刻改吃素，认为这样才能排除身体的毒素。

　　事实上，癌症病人的饮食应有阶段性的策略，吃素没有问题，吃肉也没有问题，但在不同治疗阶段和恢复状况下，蔬食和肉食的比例和需求，各有不同。

　　手术后和化疗阶段的癌症病人，需要维持体力和提升免疫力，如果单靠蔬菜，对体能和营养的需求都可能不足，若因而造成营养不良或贫血，还会影响化疗成效。因此，全素饮食或生机饮食，在癌症积极治疗阶段并不合适。这个阶段的热量要够，蛋白质摄取量更不能少。

　　尤其是我所罹患的淋巴癌，同时采取了高剂量化疗加上标靶治疗，免疫力被抑制得更厉害。和免疫力最有关系的营养素是蛋白质，所以我在化疗期间吃很充足的红肉和深色蔬菜，必要情况下也补充维他命，全方位提升自己的免疫力。

　　爱和友谊补身也补心

　　然而，化疗确实会造成胃口不好、食欲不佳，一旦吃不下东西，就什么营养都摄取不到。我感谢妻子这段期间在烹调上的费心，常常变换口味，使我能够对食物燃起兴趣，让那些我身体极需的养分，进到我的体内。

　　更令我感动的是，住院期间，学生、同事、亲友和秘书，还轮班替我准备食物。一名多年前罹患脑瘤的挚友，当年是我领着他就医、和妻子一起照料;此时角色互换，躺在床上的人变成了我，照料的人由他接替。

　　他日日以传统方法蒸煮滴鸡精，即便在酷热天气里，家里整天如蒸笼般氤氲叆叇，仍为我送上一碗最鲜醇营养的鸡液，直到我病况缓解的半年之后，这才停止。这手工鸡液，不只补了我的身，更暖了我的心。

　　在病榻上的岁月，脑子更特别清晰，心也特别沉静，我检视、反省自己过往的人生，有些事或处理得未能周全，有些刚愎性格经由时间洗涤才渐渐圆融。然而这些单纯美好的友谊让我心安，我想，我这一路，一定也有做过了什么「好事」吧!

　　漫漫的化疗过程中，我能两次熬过肺囊虫肺炎和败血症的恐怖偷袭，除了医疗团队完美的诊断和用药，自己的身体能挺得住，这些亲友们的「补身又补心」，真的功不可没。