心血管疾病（CVD）是全球的首要死亡原因。高钠摄入量和低水果蔬菜摄入量均可增加CVD风险。DASH膳食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，终止高血压膳食疗法）已被确定对心脏生物标志物有有益影响。但减少钠的摄入量(单独或与DASH饮食结合)对心脏生物标志物的影响尚不清楚。

该研究旨在评估减少钠的摄入量与DASH膳食单用或联合应用对心肌损伤、牵拉和炎症的生物标志物的影响。

DASH-钠是一项对照喂养研究，研究对象为收缩压(BP)为120-159 mmHg、舒张压为80-95 mmHg的成年人，随机分至DASH膳食组和对照组。在其指定的饮食中，受试者连续4周摄入三种含钠水平（50、100和150 mmol/天）的食物。体重保持不变。日摄入能量为2100千卡。

共招募了412名受试者，平均年龄为48岁；56%的女性，56%的黑人。平均基线收缩压/舒张压为135/86 mmHg。

与对照组相比，DASH组的hs-cTnI降低了18%(95%CI: -27%至-7%)，hs-CRP降低了13% (-24%至-1%)，但NT-proBNP没有明显差异。相反，钠摄入量从高水平降至低水平，可降低NT-proBNP的水平，且不依赖于饮食(19%；95% CI: -24%至-14%)，但不影响hs-cTnI的水平，而且hs-CRP 水平还轻度升高(9%；95%CI：0.4%至18%)。

与高钠-对照膳食相比，低钠-DASH膳食可显著降低hs-cTnI（20%；95%CI：-31%至-7%）和NT-proBNP（23%；-32%至-12%），但hs-CRP无明显改变（-7%；-22%至9%）。

总之，DASH膳食模式联合低钠摄入水平可降低亚临床心脏损伤的两种标志物。

原始出处：

Juraschek Stephen P,Kovell Lara C,Appel Lawrence J et al. Effects of Diet and Sodium Reduction on Cardiac Injury, Strain, and Inflammation: The DASH-Sodium Trial.[J] .J Am Coll Cardiol, 2021, 77: 2625-2634.