香瓜未成熟之前含有较多的植物碱和苦味素，对口腔黏膜有刺激作用，在少量食用时会给人一种苦涩感，在食用较多时就会出现口舌发麻的现象。所以一般没熟的香瓜就不要食用。

过敏原因

有些人是比较容易过敏的体质，因此在食用香瓜之后可能会出现舌头发麻、脸上起红疹等情况。所以虽然香瓜富含多种维生素，但是并不是适合所有人，在食用前也一定要考虑自己的体质问题。

增甜剂残留

香瓜自身带有一定的清甜口感，尤其是成熟后的香瓜，甜味较重，但这类香瓜并不适合长时间的保存和运输，香瓜一般都是半成熟时期采收，在运输过程中慢慢成熟，而有些不法商人为增加香瓜的甜度，给香瓜喷洒了增甜剂，这种化学物质甜度高，食用过多会使人口舌发麻。因此，购买香瓜一般选择甜度较低，以清甜味为佳，过甜的香瓜反而不适购买。

化学成分超标

一般在外购买的水果多多少少都会打一些催熟剂以及农药，如果在吃之前未清洗干净，那么食用之后会出现舌头麻身体不舒服的情况。而且打了农药也会使香瓜变苦。因此香瓜买回来之后要清洗干净在食用。

吃香瓜舌头发麻怎么办

喝盐水

如果吃完香瓜有舌头发麻的症状，且情况不是特别严重，可以通过喝一些盐水来缓解不适感，然后再观察情况是否好转。

就医

若果吃完香瓜舌头麻的同时，还伴有恶心、呕吐或是大面积起红疹的状况，可能是香瓜过敏或者是某种化学成分中毒，需要马上就医，进行针对性治疗。