一碗米，连着天下粮仓，关系国计民生。自古以来，粮食就被看作“政之本务”，粮食储备被认为是“天下之大命”。如今，“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，已不再是诗意的夸张，而是鲜活的事实。

“伟大历程 辉煌成就——庆祝中华人民共和国成立70周年大型成就展”按照年代线性逻辑布展，每个年龄段的人都能唤醒记忆深处的共鸣。前来参观的向女士，跟记者娓娓讲述了跨越80年维度的四代人和“中国饭碗”的故事。

向爷爷生于1933年，那时候兵连祸结、动荡不安，小时候经常吃不上饭，吃过树皮、草根、黏土。最大的愿望就是吃上一顿香喷喷的白米饭。“爷爷在世时，总能听到他感慨，‘在旧社会，老百姓吃上饭可真难。’”向女士回忆说。

向爸爸生于1957年，年轻时“有饭吃”但“只能吃半饱”。新中国成立后相当长的时间里，粮食产不足需，国家长期实行计划经济、凭票购粮。“听父亲说，小时候跟爷爷一起买米，爷爷总把粮票当宝贝一样收进贴身衣兜里，唯恐弄丢了。”

“我是‘80后’，在我的记忆里，‘吃得饱’从来不是问题。”向女士聊到今年5岁的儿子，“他们这一代更是生逢盛世，从小衣食无忧。”

新中国成立后，特别是改革开放以来，中国人民经过艰苦卓绝的努力，用全球9%的耕地、6%的淡水资源，养活了近20%的人口，实现了从温饱不足到全面小康的历史性跨越。

▲1973年，袁隆平等人成功培育强优势的籼型杂交水稻。（图片来源：庆祝中华人民共和国成立70周年大型成就展领导小组办公室）

数据显示，1949年，我国粮食产量11318万吨；1978年，粮食产量30477万吨；2000年，粮食产量46218万吨；2018年，粮食产量65789万吨。中国依靠自身力量端牢自己的饭碗，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。

看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。新中国成立初期，一个沉重的历史课题摆在了积贫积弱的中国人民面前——如何解决几亿人口的吃饭问题？1949年，美国国务卿艾奇逊更是断言：“历代政府都没有解决中国人的吃饭问题，共产党也解决不了。”

▲新中国成立初期，国家对城乡居民的生活必需品实行计划供应，按人口定量发行粮票等票证。（中国改革报、改革网记者 付朝欢 摄）

为了缓解全国粮食严重紧缺等造成的产需矛盾、供需矛盾，新中国成立初期，国家对城乡居民的生活必需品实行计划供应，按人口定量发行粮票等票证。1955年，通用粮票开始在全国发行。在“票证时代”，吃饭要粮票、穿衣要布票、洗衣要肥皂票、烧火要煤票，买电器要购买证，最困难时连买火柴也要票。

票证背后是短缺。通过总结农民的生产实践经验和科学技术成果，1958年，毛泽东提出农作物八项增产技术措施：土（深耕，改良土壤）、肥（增加肥料和合理施肥）、水（兴修水利和合理用水）、种（培育和推广良种）、密（合理密植）、保（防治病虫害）、工（工具改革）、管（田间管理），并于次年写进党的正式文件。“八字宪法”在当时促进了农业稳产，对维护我国粮食安全发挥了积极作用。

▲1978年，安徽凤阳小岗村的18位农民，立下生死状，按下红手印，实行包产到户，拉开了家庭联产承包的序幕。（中国改革报、改革网实习记者 安宁 摄）

受制于时代条件，虽然历经30年艰难探索，中国人的饭碗问题始终未能真正解决，全国还有2.5亿人吃不饱肚子。1978年，安徽凤阳小岗村的18位农民，立下生死状，按下红手印，实行包产到户，拉开了家庭联产承包的序幕。在他们按下红手印后不久，十一届三中全会在北京召开，原则通过了《关于加快农业发展若干问题的决定（草案）》，明确指出：我们的一切政策是否符合发展生产力的需要，就是要看这种政策能否调动劳动者的生产积极性。

我国农村体制改革的大幕由此拉开，粮食生产突飞猛进，连破关口。供给能力大幅提升的同时，粮食收储制度也在逐步建立和完善。1990年9月，国家专项粮食储备制度建立，对搞好丰歉调剂、解决主产区农民卖粮难发挥了重要作用，保护了农民种粮积极性，保证了粮食市场供应和粮价基本稳定。

▲1993年2月，伴随城乡居民近40年的粮票正式退出历史舞台。（中国改革报、改革网记者 高弘杰 摄）

1993年2月，国务院决定，在国家宏观调控下放开价格、放开经营，增强粮食企业活力，减轻国家财政负担，进一步向粮食商品化、经营市场化方向推进。从此，粮食统购统销制度结束，伴随城乡居民近40年的粮票正式退出历史舞台。

根据今年10月14日国务院发布的《中国的粮食安全》白皮书，目前，中国人均粮食占有量达到470公斤左右，比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%，高于世界平均水平；稻谷和小麦产需有余，完全能够自给，进出口主要是品种调剂，将中国人的饭碗牢牢端在自己手上。

“记得小时候，买粮只能拿着口袋去粮店。如今，粮油产品品种齐全、琳琅满目，网购快递送粮上门更是方便快捷。”向女士说。

粮食安全，与能源安全、金融安全并称为三大经济安全。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事。近年来，我国持续推进农业供给侧结构性改革和体制机制创新，粮食生产能力不断增强，流通现代化水平明显提升，供给结构不断优化，更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系正在逐步建立，中国特色粮食安全之路越走越稳健、越走越宽广。

放眼全球，当今世界仍有8亿多饥饿人口。作为世界上最大的发展中国家和负责任大国，中国在确保国家粮食安全的同时，与世界各国携手应对全球饥饿问题，落实联合国2030年可持续发展议程，得到国际社会和有关国家的高度评价。

原标题：《从凭票购粮到端牢中国饭碗——从70周年大型成就展感受中国农业发展奇迹》