小编经常会看到网红版的薯片炸鸡披萨，光是看到精致的颜值就已经垂涎欲滴了，况且用烘烤代替了传统的油炸，薯片代替面包糠，也更加的美味健康，做出来的效果非常好。好了，擦擦口水，撸起袖子，做网红薯片炸鸡披萨吧！一边看世界杯，一边吃着薯片炸鸡披萨， 人生无憾啦！感兴趣的宝宝们快来看看吧，建议收藏哦！

网红薯片炸鸡披萨

By 初味日记

配料：

红黄彩椒 适量、口蘑 适量、培根 适量、马苏里拉奶酪 适量、鸡腿肉 3块、薯片 适量、鸡蛋 2个、面粉 适量、番茄酱 适量、辣椒粉 适量、胡椒粉 适量、香草 适量、酱油 适量、清酒 适量、精盐 适量、花生油 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1.用刀背敲松鸡肉

2.鸡肉加入清酒、糖、胡椒粉、盐、油、酱油混匀，腌制半小时

3.面粉+香草+辣椒粉混匀

4.薯片装入密封袋捏碎、压碎

5.鸡蛋打入碗中，打散

6.取出鸡肉，按顺序裹上面粉、鸡蛋液、薯片

7.鸡排放到烤架上，底部垫烤盘，烤箱预热180度，上下火，烤30分钟

8.彩椒切成粒、口蘑切成片、培根切成条，鸡排上按顺序放上芝士、彩椒、口蘑、培根，最后再铺一层芝士

9.再烤10分钟

10.出炉，开吃

烹饪小贴士：

1、小编用的是带皮的鸡腿肉，鸡腿肉的肉质比较嫩，烤过了也不会太柴。烘烤过程中鸡皮会稀出鸡油，使鸡排外壳有油炸的效果，而且更香脆。2、喜欢更低热量的小伙伴，可以选择用鸡胸肉。但烘烤的时间需要看鸡肉大小相应减少，否则烤过了，口感会不好。3、敲打鸡肉是为了让鸡肉更好地入味。4、烘烤时把鸡排放烤架上，底部垫烤盘，可以接住鸡排稀出多余的油且不弄脏烤箱。5、烤架和烤盘都放烤箱下层，因为烤盘垫底会隔住一部分底部的温度，所以烤架放烤盘上一层可以使鸡排受热均匀一点，不至于鸡排上面已经烤熟了，下面还是生的。6、烘烤的中途也可以把鸡排翻个面，但是动作尽量轻柔一点，你也不想脆壳碎掉的吧。7、因为小编做的是炸鸡披萨，所以用了披萨草。大家也可以放综合香草、罗勒等。或根据个人喜好放与不放。

宝宝们喜欢吃烘烤类的食物吗？

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