导读：高蛋白补充似乎已成了好身材的必胜关键，许多人在健身房挥撒热汗，还来不及盥洗更衣，已经迫不及待的将包包拉链拉开，抽出一些高蛋白食材，牛奶、豆浆、茶叶蛋、高蛋白奶昔等，狼吞虎咽地全部吃光，也把对身体完美线条的期待，如同饮用祈愿符水般的心诚则灵。 不过，根据mail line的新闻报导指出，运动长肌的关键，实际上并不在高蛋白的摄取，而是取决于训练强度。

运动量不足够，再多高蛋白也是枉然

　　运动量不足够，再多高蛋白也是枉然

　　文内中的实验分为二组，各为瘦小的及精壮运动员，并且进行了相同的训练模式，并在锻炼后给了20公克及40公克的高蛋白粉，研究者想知道蛋白质的摄取，对于肌肉的长成，会不会多吃点蛋白质，肌肉就能长得更大更美好呢?。

　　没想到，长出肌肉的成效，二组之间竟然没有差异;实验中，为了了解到底什么因素才是长成肌肉的决胜关键，研究者决定再增加运动的强度，同时再度饮用20公克及40公克的高蛋白粉，伴随着训练强度的增加，此时饮40公克的高蛋白粉组总算才克敌致胜，得以让肌肉长得更大更美好;有趣的是，无论是瘦小的或精壮运动员组，都必须经过更高强度的训练，搭配40公克高蛋白，才能长出更多的肌肉。

　　除此之外，在ACSM之期刊内文也指出，即使摄取再多的高蛋白，若是没有相对应的运动强度，多余的蛋白质也只能化身成热量，在没有对外消耗之下，还是会回归成脂肪，囤积在体内变成碍眼的赘肉。 而所谓的「高蛋白」，约是运动后补充25公克的蛋白质就已足够，大约是3颗半的茶叶蛋、或850ml的豆浆(牛奶)、或三两半的肉或鱼，絶非传言中的蛋白质摄取愈多愈有效。 过多的蛋白质摄取，仍旧只会通通拿去做热量，若是整日的活动量无法达到供需平衡，热量所转变成的肥胖还是会找上门，只会让自已折了身材又赔金。

　　除了高蛋白，运动后的醣份补充更重要

　　此外，运动后摄取高蛋白还是醣类，才是避免感冒、缓解疲劳之内外兼顾的致胜枢钮? 研究指出，运动后补充足够的醣份(约每公斤一公克醣类)，可避免肠胃道血液重分配的副作用—「感冒」，更能补充体内麸醘胺酸的含量，减少剧烈运动产生的压力带给人体的伤害，同时也可缓解运动后的疲劳感。 所以下次运动完，别再固执地只喝高蛋白，搭配适当的醣分才是上上之选。

　　最后，报导内容是针对年轻的运动员，而非概括所有族群，像是老人、女性等等。 所以，下次想要运动长肌肉吗? 先别着狂摄取高蛋白，先准备好适合自已的运动强度才是关键。