这几年，随着大家对健康意识不断加强，怎么吃如何吃在三餐中也变得很在意了，因为如果不注意饮食均衡，再管不住嘴，一些亚健康问题就发生了，如今三高人，肥胖的人也越来越多，所以调整好自己的饮食很关键，今天就分享一款粗粮早餐，那就是窝窝头。

做窝窝头注意的材料就是玉米面了。玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等作用，尤其高糖人群更是可以放心的吃。今天小编做的窝窝头，不但加入了玉米面，还添加了打黑豆豆浆适合过滤出来的黑豆豆渣，豆渣能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

【豆渣玉米面窝窝头】材料：黑豆渣70克 玉米粉150克 面粉60克 水50-60克左右 糖50克

做法很简单，所有材料混合，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

2、接着分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的。当然你也可以根据洗净喜好，大小自己定。

3、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）

4、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）。简单方便，现在人不缺吃，缺的是健康，这样的早餐相信大家都会喜欢的，试试吧。

小唠叨：玉米粉和面粉比例为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些