吃鸭子

大暑民间有吃鸭子的习俗，其由于老鸭味辛性凉。作法也花式许多，鸭子汤、白切鸭、柠檬鸭、考生、菏叶鸭、核桃仁鸭这些。

中医认为，鸭子汤具备健脾养胃生津止渴、清热解毒健脾的功效。适合体内有热、上火的人服用。鸭子汤含有骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养成分，也符合当代人追求完美科学饮食的消费时尚潮流。

吃糖醋莲藕

连藕，美容护肤解疲，浑身是宝。民俗也有吃糖醋莲藕的习惯，而且连藕具有很好的美容护肤作用，不论是加快新陈代谢或是消除疲劳，它都具有很高的服用使用价值。连藕虽小，浑身是宝。除开蕴涵丰富的维他命C和钙之外，它还含有大量的多酚类物质。

吃小米粥

中医学认为，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，味道合而服之，以固精强肾养血。秋乏袭来，五谷杂粮粥使你清新神气十足一整天。

喝汤健康养生一直是中国人的传统，其原材料多、颜色杂、营养成分全，煮后黏软细烂，养胃好消化。

吃南瓜炖牛肉

冬瓜炖牛肉。特别适合肺部不适、干咳的朋友，不仅可以预防流感，也有润肺止咳养血、治咳止喘和护肤的饮食疗法实际效果。

冬瓜含有丰富胡罗卜素和维生素，可以改善秋天干燥病症。还可以润肺止咳养血，止咳化痰放脓，治咳止喘，且有有利排尿、美容护肤等作用。

吃冰糖蒸梨

冰糖蒸梨。能够滋阴润肺，止咳祛痰，对喉咙具有良好的盈润保护作用。

梨有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的作用。梨还有降低血压和养阴清热的效果，因此血压高、肝炎病症、肝硬化病人常吃梨有好处。

吃龙眼

“大暑”到，“消夏避暑”也就结束了。老福州市“大暑”以后不会再喝凉茶，而多吃些“补气血”、“补血补气”的东西，老福州市习惯性吃龙眼，桂圆拨壳后泡白米粥吃。大暑之后要进入秋季，中医学上面有“补秋”的说法，因此少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这时候注重“补气血”、“补血补气”，要避免寒凉的食物;并且桂圆偏性温，有利肺胃，补气补血，有滋补养生养气的作用，在这个季节服用是有益的;但饮食疗法不用太过呆板，并没要求这一节令一定要吃桂圆泡白米粥，好多人平时也可以这样服用，是有益的。

吃白丸子

此外，老福州市在大暑吃的东西另一种食物便是白丸子。白丸子本身就是糯米丸，作法非常简单，将糯米面揉成一小粒一小粒，熬汤，加点糖，味儿香甜，既可以填补蛋白质，又可以解盛夏的口腻。

檽米有滋阴的功效，秋天可以适当喝些糯米粥。檽米，其味辛、温性，入肾肝大肠经，可以滋补身体浩然正气，具备益气健脾、生津止渴抑汗的作用。吃完之后全身发烫，具有保暖、滋补养生的作用。秋天适度吃一点檽米类食物，对身体会有很好的滋补功效。

喝凉茶

大暑熬药茶的习俗自唐朝至今已风靡。每每大暑期内，每家每户有煎下火茶的习惯，先去医院配置方子，随后在家里煎茶备饮，意谓转秋要吃点“苦”，在清热解毒、降火、助消化、除肺火等方面颇有好处。

在大暑前后左右如果感到口干口渴，以性干寒的麦门冬或石斛泡茶，有利于解暑热，还可以滋阴;以梨子添加纯蜂蜜、枇杷叶泡茶喝，更是有止咳化痰、生津止渴养肺的作用，也适合气血虚的人士。但是，大暑季节应少喝凉茶，因为此时的炎热并不严重，而下火茶过多寒苦，易伤脾胃，从而对肺和肾无利。

喝酸梅汁

上个世纪六七十年代，温州市区街边专业有卖酸梅汁的茶摊，故有“大暑酸梅汁，肝火全退光”的俗语。制做酸梅汁非常简单，在夜间用开水冲调晒干的青梅，加上老冰糖。煮好晾凉后，放进木质有盖的冰块中，使之环境温度减少。喝起来酸含有甜，甜中微咸，口味甚高。

乌梅干里的有机物成分比较丰富，能有效地抑止乳酸菌，减少疲惫感，祛除使血管老化的有害物。因此处暑节气喝酸梅汁能够解暑醒神、生津解渴，让肌肉和血管组织恢复活力。除此之外，吃多了肉时，喝酸梅汁还能帮助身体内ph酸碱度做到均衡。

2022处暑节气的饮食禁忌

1、要多吃滋阴润燥的食物

秋季比较干燥，若是不注意滋阴润燥的话，很容易被燥邪所伤。所以说，平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等水分多的食物，帮助滋阴驱赶体内的燥邪。

其中，你若是觉得直接吃口味太单一了，那么可以选择多种水果一起榨汁饮用，好喝又能补水，刚好可以改善秋燥带来的口干问题。

2、注意适量摄入蛋白质

秋季气温逐渐降低，凉风习习很容易让人着凉感冒的。尤其是那些身体比较弱的人，务必要做些措施，保健身体。比如说适量摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力。其中富含优质蛋白质的食物有乳制品、鱼肉、猪瘦肉、豆制品、鸡蛋。

所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭。当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲。

3、注意烧烤要少吃

烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭。这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利。