自古以来，中国菜肴就十分讲究珍罕二字，越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。厨师们更是发挥想象力，创造了一道道听起来就骇人听闻的美味，这些菜式有的流传至今，成为了中国十大禁菜！那么你知道中国十大禁菜都有哪几道吗？为什么会被称作是禁菜呢？下面就给各位介绍下中国十大残忍名菜排名榜，快来看看哪些是中国最残忍的十大名菜？

第十名、醉虾

残忍度：★

活虾洗净置于酒中任其醉死，不再烹饪，取虾直接食用。

第九名、龙须凤爪

残忍度：★★

龙须为鲤鱼的鱼须，凤爪就是鸡爪（只取爪中一块精肉），这一道菜让鱼失去触觉，鸡成了瘸脚。

第八名、烤鸭掌

残忍度：★★★

绑住翅膀的活鸭放铁板上，把涂好调料的铁板加温。活鸭因烫在铁板奔走，再而跳跃，鸭掌熟了，鸭子却还活着。

第七名、浇驴肉

残忍度：★★★

驴被五花大绑固定好，食客指定食用部位，厨师剥下驴皮，露出鲜肉，再用木勺舀烧沸的老汤。反复浇那块肉直至熟透。而点吃这道菜大多是为看浇驴和驴的惨叫表情。

第六名、脆鹅肠

残忍度：★★★

选取活鹅拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把手指插入鹅的肛门内，扯住鹅肠用力向外拔出，厨师迅速把鹅肠洗净烹饪，食客吃完鹅肠后，那些被取了肠子的鹅还未气绝。

第五名、铁板甲鱼

残忍度：★★★★

甲鱼清水中养净后，将其用铁板固定放在特制的铜炭炉上，炉旁是秘制的汤料碗，甲鱼头正好可以喝到汤料，慢慢用炭炉加热，甲鱼口渴就会喝汤料，等汤喝完了甲鱼也死了，秘制的汤料会充分走味甲鱼全身。

第四名、风干鸡

残忍度：★★★★

鸡不放血，厨师用极快的速度局部拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上，然后把这些还活着的鸡挂起风干。

第三名、三吱儿

残忍度：★★★★

刚出生的小老鼠一盘，调料一盘。用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，鼠会吱儿的叫一声，（第一吱儿），再将它沾到调味料时，鼠又会吱儿一声，（第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一吱儿（第三吱儿）。

第二名、猴脑

残忍度：★★★★★

中间挖洞的桌子，食客围桌而坐，被固定的猴子头顶从小洞中伸出，用快刀贴桌面迅速撇去头盖骨。对猴脑倒入已经热好的滚油，食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌享用，期间猴子一直惨叫直至气绝。

第一名、炭烤乳羊

残忍度：★★★★★★

将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后，再开膛破腹把乳羊取出食用！什么样的人才能发明出如此令人发指的菜肴？