红薯是生活中比较常见的一种粗粮食物，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家烤红薯吃，红薯是可以用明火烤的，但是这种受热不均匀，很容易烤糊掉。

可以，但是受热不均匀，很容易烤糊，尤其是外皮，所以一般外皮不能吃的。

烤红薯是我们日常生活中常见的食物。它含有膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、蛋白质、脂肪和人体所需的多种矿物质。适量食用红薯可以补充身体对各种营养素的需求，有利于人体消化吸收。同时，甘薯中的膳食纤维含量特别高，可以用来促进肠道蠕动，可以用来缓解便秘症状。烤红薯尝起来很甜。它适合大多数人适度饮食。这对身体有好处。

1.买了红薯后，不要直接烤。首先，把它们放在阳台上晾干几天，然后晾干一些红薯的水分，这样糖的含量会更高，烘烤时油会流动，它们的味道会更甜。在外面烤红薯的小贩们也想晒红薯。很多人很少这样做。

2.烘烤时，尽量选择小红薯，这样会很快成熟。大的在外面煮，里面生。烘烤需要很长时间。

3.红薯洗净后，沥干水，在烤盘上铺一张锡纸或油纸，使其升温更快，同时也防止糖汁流入烤盘，因为糖汁容易燃烧、烤黑、不易清洗。

4.将红薯放在烤盘上，不要太拥挤，否则红薯会在油流动后粘在一起。烤箱的上下热量为220℃。提前预热烤箱，将烤盘放在中间层烘烤1小时。把红薯烤20分钟，然后翻过来，这样可以烤得更均匀。

5.60分钟后，烤红薯就做好了。开门后，有一股浓浓的甜味，所有人的糖汁都喝光了。它又软又甜，非常美味。

1.形状和味道

红薯一般分为黄色红薯和白色红薯。黄色果肉的红薯较长，皮浅粉红色，含糖量较多，烹调后果肉呈红黄色，甘甜可口；白色的红薯很肥，它的皮是深红色或紫红色，它含有更多的淀粉。烹饪后，它的肉是白色的，味道甜美，面条。你可以根据自己的口味选择。

2.选择新鲜

一般情况下，应选择外观干净、光滑、形状好、坚硬、有光泽的红薯；不要买发芽的、参差不齐的红薯，这意味着它们不新鲜；如果红薯表面有一个小黑洞，那就意味着红薯的内部已经腐烂了。

3.选择易于保存的

不要买表面受损的红薯，因为它们不容易保存和腐烂。

关于烤红薯可以直接用明火烤吗和怎么挑选红薯的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。