癌症病人在食品选择上的原则是易消化、高营养、全面营养。其实，从营养学角度来说，癌症病人所需的营养物质与普通人是一样的。
 

 
 
1. 各种治疗前的营养与饮食治疗
 
癌症病人治疗前多已表现出各种症状，可根据病人的情况症状选择有相应药效的食品。例如，体质虚弱的病人可选择扶正培本的食品，有热象的患者可选择清热解毒的食物，贫血的患者可选择生血、富含维生素B、C、铁的食品，便秘的患者则选择含一定量的纤维素、具有润肠通便功能的的食品，咳嗽者可选择有止咳化痰的食品，等等。
 
2. 手术后的营养与饮食治疗
 
原则上是高热量、高蛋白、高维生素，以满足手术消耗和组织修复的需要。但要注意术后病人消化吸收能力较弱，特别是消化道手术，应选择容易消化的能量食品，动物脂肪不宜过多。高蛋白是指不仅量足，而且质量要高，必需氨基酸含量要合理。宜选择蛋、奶、肉汤、豆制品。住院期间可通过药物补充维生素，以弥补饮食中维生素供给的不足。
 
3. 化疗期间的营养与饮食治疗
 
化疗病人多有血细胞的降低，可选择有升血的食品，如大枣、花生、猪血、鸡蛋、甲鱼等;针对病人的脾胃虚弱可选择补脾益气、健脾开胃的食品，如大米、马铃薯、大枣、鸡肉、大豆、萝卜、番茄、大麦、卷心菜等;对恶心、呕吐的病人可选莼菜、芦根、扁豆等有降逆止呕的食品。
 
4. 放射治疗期间的营养与饮食治疗
 
从治疗角度出发，也可选择一些有对症治疗的食品。口腔及咽部的反应可选择清热解毒、清咽利喉的食品，如西瓜、梨汁、甘蔗汁、绿豆汤等;对消化道的反应自然也要选择易消化吸收、新鲜味美、健脾开胃、帮助消化的食品;盆腔脏器的放疗常出现直肠粘膜反应，如腹痛、腹泻、局部疼痛、大便带血等，可选择一些有止泻、止血作用的食品，如鹌鹑肉、米仁、柿子、茄子、马齿笕等。针对该部位放疗出现的泌尿道反应(尿频、尿急、尿痛、血尿等)，可选用有清热利尿作用的食品，如绿豆、西瓜等。
 
文章来源：河南省肿瘤医院 内科 陈小兵 主任医师 教授
 
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