最近天气越来越冷了，想睡懒觉的心也特别强烈。我每天早上听到闹钟声想到的不是起床，而是关掉继续睡，珍惜这最后和床在一起的时间，直到闹钟一遍遍的提醒后才慢悠悠地起来做早饭。

这时候如果再做一份费时间的早餐就太折磨人了，我们需要的是一份食材简单、做法又快速的食谱。比如我今天这一道，它只用到了饺子皮、鸡毛菜和食用油，食材非常简单。

它的做法也很快手，妈妈们只要取几张饺子皮再在上面撒点鸡毛菜卷一下就好了。常见的食材简单一煎，就成了一道美食，这样就算早上多睡一会儿也不怕啦！

食谱名：早餐饼

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：食用油3克，鸡毛菜叶5克，自制饺子皮12张。

2、奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，焯水2分钟后捞出。

焯水可以去除蔬菜中的草酸和大部分农药。

3、焯完水的鸡毛菜叶切丝。

妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鸡毛菜叶的大小。

4、在鸡毛菜丝中加入食用油，用筷子搅拌均匀。

5、取三张自制饺子皮像我这样叠起来。

6、均匀的在饺子皮上放入鸡毛菜丝。

7、从下往上卷起来，再如图所示卷成圆形。

8、接着用擀面杖擀成圆饼。

9、平底锅中刷薄薄的一层油，依次放入圆饼，煎8分钟。

10、煎至底部金黄再翻面，继续煎5分钟。

11、完成啦！没想到饺子皮还有这种新吃法，妈妈们看它的外形是不是很像香葱味的手撕面包，刚煎完拿出来的特别好吃，再配上一杯牛奶，再也不用去外面吃早饭啦！

添加要领：

●妈妈们也可以把鸡毛菜换成其他蔬菜，如菠菜、娃娃菜等。

●刚出锅的饼有点烫，妈妈们要稍稍放凉后再给宝宝吃。