2019年11月13日，来自中国、俄罗斯、韩国、日本等国家泡菜企业的选手在眉山会展中心广场现场制作、展示各国风味独特的“泡菜”产品。11月13日至17日，第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山举行，共有9家来自世界各地的泡菜企业派出选手，同台参加“国际泡菜+泡菜坛艺”制作大赛，通过现场泡制竞技和调制竞技两项比赛后，由评委评选出“金奖”和“银奖”和“铜奖”，以此通过现场切磋手艺的方式，展现各国独特“泡菜”风味。

四川眉山举行了一场泡菜大赛，比赛为期5天，从11月13日至17日。

泡苹果、泡辣椒、泡酸黄瓜、泡玉米、泡披萨……只有你想不到的，没有不能做成泡菜的！

国内外300余家知名泡菜和食品企业，上演“泡菜嘉年华”。

众所周知，泡菜的名气在东北比峨眉大，但为啥泡菜大会不在东北举行。因为，峨眉人苏东坡留下 ：“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”的佳话。他还曾用泡菜烹制“东坡肘子”“东坡肉”等美食。

中国、俄罗斯、韩国、日本等国家选手同台竞技，争抢泡菜大师的名号。

网友：隔着屏幕都能流口水！