对健康有益的食品若使用错误或摄取过多也是会造成不适的，这些行为都很有可能在不知不觉间对身体造成影响，其实相当可怕喔。

　　接着我们也询问了守护健康日本「鹤见诊所」的鹤见隆史院长，并从其著作「只需早晨断食就可消除九成身体不适! 」来告诉大家，虽然健康却需要注意的食品有哪些。

　　■就算是植物性也不能完全安心

　　并非所有植物性食材都是OK的，其中「植物油」更是如此，植物有所含的亚油酸以前曾被认为是对身体有益的必要脂肪酸，但最近却被发现若摄取过多可能会有不好的影响。

　　为防止亚油酸摄取过多可摄取和亚油酸同量的α-亚麻酸来改善，而亜麻仁油或紫苏油当中都含有丰富α-亚麻酸。

　　■早晨清醒后的咖啡

　　咖啡含有许多可促进老化的AGE(终末糖化产物)，另外咖啡因也会阻碍铁质吸收并从体内夺走亚铅、钾、钙等矿物质及维他命C、B群，因此可能会史能量代谢出现问题。

　　■玄米需注意烹调法

　　若没有经过确实调理让玄米毒素退去后再食用的话，不只无法摄取营养更会使玄米毒素进入体内。

　　若要使玄米内含的酵素阻害剂不伤害人体需要浸泡水中18小时以上使其发芽，发芽不只可使维他命增加，也可增加矿物质或钙质。

　　若是身体出现不适也有可能是因为和身体习惯不合，因此就算是健康的食品也必须重新检视其调理方法或摄取时间喔。