导读：哥哥我要吃你的棒棒糖，大吃过后如何加速甩脂。圣诞节与跨年即将到来，不论是情侣、朋友还是家人都已开始预约餐厅准备度过美好佳节，其中又以西餐、自助式吃到饱餐厅最受欢迎，但你知道吗，只要吃一小块，就已超过世卫所建议饱和脂肪的每日摄取量!

哥哥我要吃你的棒棒糖 大吃过后如何加速甩脂

　　一块8盎司(227公克)的无骨牛小排就有约700大卡的热量，并含有约30克的饱和脂肪。 其中饱和脂肪摄取量已超过世界卫生组织每日建议摄取上限20公克的1.5倍(以正常体重60公斤之静态工作者建议每日摄取1800大卡，饱和脂肪提供的热量应低于10%，即180大卡计算，约为20公克)。

　　一顿大餐满足口腹之欲 心脏病危机大增

　　然而，西餐大多附有前菜，若是前菜以焗烤方式烹饪，再加上浓汤、奶酪、冰淇淋等，一餐摄取的饱和脂肪与热量更是飙高! 世界卫生组织建议，饱和脂肪的建议摄取上限应低于每日摄取总热量的10%。 若是摄取过多饱和脂肪，易使胆固醇生成在血管壁，导致血管弹性降低，血压升高，当然，血栓、中风、心脏病等风险随着不健康饮食而增加。

　　根据研究指出，若一日摄取的总热量中，以多元不饱和脂肪取代5%来自饱和脂肪的热量，可减少约11.5 %冠心病死亡的机率。 每日饱和脂肪摄取量为建议摄取总热量降低至5%。

　　饱和脂肪在哪? 藏在日常生活里!

　　饱和脂肪常存在于动物性食物、肉类及奶类(乳脂肪)，动物性肉类中又以红肉的饱和脂肪含量高，例如牛肉、羊肉、猪肉。

　　想要吃大餐又不「伤心」，掌握3要诀：

　　一、 挑白肉、挑瘦肉：每100公克的白肉，如去皮鸡胸肉饱和脂肪仅0.3公克，鳕鱼1.2公克、虾0.2公克，而每100公克的红肉，如牛小排饱和脂肪量约13公克、牛五花肉21公克、腓力牛排5公克、猪五花13公克、猪绞肉5公克、羊排11公克，可达白肉的10倍以上!

　　二、 免油炸、高油脂点心：油炸用油常为牛油、猪油、棕榈油等饱和脂肪含量较高之油脂，因其熔点高，氧化安定性佳，较适合作为高温油炸油使用。 然而，饱和脂肪对心血管却有非常大的伤害，建议可选择清蒸、水煮、川烫、清炖、凉拌等少油烹调方式料理之餐点，并减少选用油炸及奶油表层、夹层或内馅制作的蛋糕及点心。

　　三、分享美食、感情更紧密：避免吃到饱、餐餐八分饱，若式餐点分量大也可两人分享，或多摄取蔬菜，减少热量摄取。

　　大餐后48小时做4件事助代谢!

　　(1)摄取高纤食物，排除老废物

　　大鱼大肉过后的下一餐，建议进食时以高纤蔬果为主，不仅能去除油腻，更可整洁肠道，尽速将老废物质排出体外。

　　(2)多吃含维生素B食物，加速代谢脂肪

　　维生素B可以促进三大营养素(醣类、脂肪、蛋白质)的代谢，并支持肝脏运作，具有燃脂效果;同时也能美肌、美发，效用多多。 玄米、纳豆、鲔鱼、蛋、香菇、香蕉等都是富含维生素B的食物。

　　(3)吃点醋，降血糖

　　醋能够抑制身体吸收剩余的醣类，避免血糖飙升，一样具有促进代谢、减脂的效果。

　　(4)喝柠檬水

　　柠檬水可以促进代谢和肝脏解毒，清肠减脂。