逢年过节或者平时招待客人，都会丢很多水果的皮，橘子皮、葡萄皮、橙子皮和柚子皮等等。而在我们的潜意识里，这些皮都是垃圾，客人走后就会丢到垃圾桶里扔了，其它皮小编不知道，柚子皮可千万别扔，它可是柚子上最具有营养价值的“宝”，富含蛋白质、有机酸以及钙等，可用于治疗小孩肺炎和冻疮等，而且新鲜的柚子皮，其香味能够驱除异味、防蚊虫。将柚子皮简单几步处理下，还能当成零食来食用，香甜Q弹，逢年过节做些来宴客，便宜好吃还有面子。下面小编就将这道柚皮糖分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

自制柚皮糖

配料：

柚子皮 1个、冰糖 150克、白糖 适量、用盐 2大勺

烹饪步骤：

1.先用盐把柚子皮搓洗干净。然后用流水冲洗干净

2.用刮皮刀削取外皮

3.再去掉白色的部分，只要表皮

4.3切成5毫米左右宽的条

5.加入温水、1小勺盐，用手揉一揉

6.然后再换温水，泡两个小时，中途换几次水

7.锅内加水烧开，倒入柚子皮进行焯水去出苦涩味，可以进行两次

8.取出挤净水分

9.锅内加入适量水放入柚子皮，加入冰糖煮开

10.中火慢慢熬

11.水分逐渐减少，柚子皮变得透明

12.水分煮干，只剩下糖液沾在柚子皮上关火

13.不沾盘撒适量白砂糖

14.把柚子皮倒入，上面撒上砂糖，使柚子皮沾满白砂糖后晾干密封保存

烹饪小贴士：

1、柚子皮一定要用盐多洗几遍，彻底清洗干净；2、熬煮的水不要太多，能淹没柚子皮即可，这样可以减少煮的时间；3、柚子皮要去除苦涩味，中途要多换几次水；4、柚子皮含有丰富的柚子精油，熬制成汤汁后可以加在沐浴乳里，不但可以美容还能防止蚊虫叮咬；5、柚子皮中含有的柠檬烯等挥发性物质，可以使呼吸道分泌物变得更稀，痰较多的朋友们常吃，有利于痰液的排出，具有良好的祛痰镇咳的功效；6、柚子皮加点蜂蜜、冰糖和姜汁熬制成膏状，冷却后冲服，具有温中理气，和胃止呕的功效。

各位宝宝们还知道哪些水果的外皮可以做菜呢？

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