课堂丨软滑润绵国宴粥，天凉就缺这一口！
时间：2019-11-06 23:17:52 热度：37.1℃ 作者：网络
原标题：课堂丨软滑润绵国宴粥，天凉就缺这一口！
天寒地冻时，喝一碗热腾腾的粥，暖身暖胃再舒服不过。要熬一锅美味的粥，圆粒米比长粒米更好，清水和米的比例也有讲究。还有下米煮粥的火候控制，也是让粥软糯可口的关键。
本次厨studio课堂，国宴大厨 贾厨老师就教大家在家做 三道国宴粥 ：三皇粥&生滚牛肉滑蛋粥&奶黄香粥，选材讲究，软滑润绵，让你在家煮出国宴粥。还有开胃可口的 两道腌菜：酱味萝卜&山椒豇豆，调味方法独特，喝粥好伴侣~
• 制作粥的技巧与注意事项
• 三皇粥的选材与烹饪方法
• 生滚牛肉滑蛋粥的配比与制作方法
• 奶黄香粥火候的控制与制作工艺
• 国宴钓鱼台酱味萝卜与山椒豇豆的制作
@Ada的小食光评价 红糖油饼&小酥肉课程：贾大厨的方法青出于蓝而胜于蓝～有创新和改良，每次的菜品都很惊艳。即使仅仅看课件，就能看出来，看了直播更直观，只可惜吃不到老师做的原版
