补肝的季节，应该多吃一些有补肝功能的食材，让身体更健康。而早餐就变得十分的重要，早晨时间紧，吃饭的时间就会很短，妈妈做这个给孩子吃，营养好还简单，而且孩子们还很喜欢。

用胡萝卜做个早餐饼，好吃又营养，而胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的效果。所以在这个季节老人孩子多吃些对身体很有益，我经常做给孩子吃，对孩子的眼睛也非常有好处，再配上一杯米糊和水果，孩子吃的营养，妈妈也可以不用起很早多睡一会了。

材料：面粉，胡萝卜，鸡蛋，盐，葱末，花生油。

做法：

1，胡萝卜去皮，各种材料备用。

2，把胡萝卜擦成丝。

3，加入面粉。

4，加入葱末和鸡蛋，一点点盐。

5，充分拌匀。

6，平锅抹油，用勺子把面糊舀上，压扁。

7，成为小圆饼，小火慢慢的烙。

8，翻面烙的脸面金黄即可出锅，也可以用电饼铛，更加的简单。

9，配上一杯米糊和水果，早餐就好了，孩子吃的很开心，我家小妮特喜欢吃这个小饼呢。

峰儿话语。

1，这个小饼可以加入各种蔬菜制作，孩子们都很喜欢吃。

2，用平锅烙饼一定要小火操作，不然会糊的，如果用电饼铛时间一定不太长导致要饼发硬。