大凉山地处高寒，严苛的自然环境使得当地避免了现代工业的污染，而得天独厚的光照及温差，造就了大凉山苦荞卓越的营养价值和非凡的食疗功效。荞研社苦荞代餐粉精选大凉山苦荞为主要原料，经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室(北京协和医院共建)测试，荞研社苦荞代餐粉GI值<55，符合低GI食物属性。

GI英文全称为glycemic index，中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点(GI值=100)，再用这个标准去判断其他食物的数值。GI值低的食物容易使人体产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物不仅有利于血糖的调节，也能减少脂肪堆积，对瘦身减脂也有一定的作用。全球范围内针对低GI食品与健康的研究至今已有40余年的历史，大量资料证明低 GI 膳食结构对人体的整体生命健康都是有益的，包括从血糖的调控，血脂以及体重的管理，皮肤的健康等等。

荞研社低GI苦荞代餐粉，在苦荞做主要原料的基础上，科学搭配了红豆粉、谷物粉、慢唐益生元粉、魔芋粉等多重营养成分。富含多种草本膳食纤维的代餐粉被食用后，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖波动维持平稳，因此血糖生成指数(GI)低，适合减肥人群作为代餐。荞研社代餐粉的低GI属性在控制血脂、促进矿物质的吸收有一定作用，还能够有效增加肠道益生菌的定植数量，有利于维持肠道微生物平衡，从而提升食用者身体免疫力，降低患有多种疾病的风险。

苦荞含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种微量元素成分，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。在我国古代，苦荞被作为一味中药，《本草纲目》有记载：“苦荞麦味苦，性平寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。”苦荞药用价值在现代医学研究中也不乏先例，在我国第三次流行病学调查案例中便有相关记录，而大凉山地区的彝族居民有着极低的高血压发病率与其生活习惯中食用苦荞有着密切的关系。

一杯温水冲调，即刻获得一杯散发着谷物清香的荞研社苦荞代餐。食用营养丰富、简便高效，荞研社低GI苦荞代餐粉开启健康生活新食尚!