在日常生活当中，有一些人经常会出汗，我们会觉得这些人特别怕热，但是可能很少有人会知道，经常出汗的朋友，还有可能是因为身体内缺钾所导致的，所以在平时的时候这一类朋友补钾是非常关键的，那么说到补钾并不一定要通过药来进行补充，其实在平时有很多食材，还有非常丰富的钾元素，比如说这个季节经常吃的莴苣。

莴苣属于一种碱性食物，在秋天的时候大量上市，而且莴苣吃起来非常的清脆爽口，它的营养价值也是非常高的，莴苣当中含有丰富的钾元素，适当的吃点莴苣能够促进排尿，减少对心房的压力。对于高血压以及心脏病的患者来说，都是非常不错的一种食材。在平时的时候，除了莴苣的根茎可以吃之外，其实莴苣的叶子也可以进行凉拌莴苣和生菜其实是属于同一种品种的，所以说莴苣的叶子其实和生菜可以有一样的吃法。那么今天小编就来跟大家分享一下最简单的清炒莴苣丝的做法。

炝炒莴苣丝

我们可以将莴苣叶掰下来之后放进冰箱，等到下一次的时候进行凉拌，然后将莴苣削去外皮之后，在清水当中冲洗干净，斜刀切成片，然后再切成细丝。放在一边备用。

干辣椒清洗干净之后，切成段放在一边，然后再准备适量的蒜片儿。

炒锅烧热之后放入适量的食用油，我们先放入蒜片炒出香味，然后再放入干辣椒翻炒一下。最后我们倒入莴苣丝，大火爆炒，一分钟左右加入适量的食用盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了，这道菜做起来非常的简单方便，而且吃起来也是非常清脆爽口的。