莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。土豆排骨炖豆角是一道很常见的家常菜，多种食材搭配在一起，又方便又美味，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。土豆，是大家常见喜爱的食材之一，现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多，有时去菜场买菜，碰见有小土豆卖，就会多买了些回来，变着花样做，每次做排骨的时候，老公孩子总说放点土豆豆角，有肉有菜带汤，老公说这辈子吃不腻的就是它，每次也总是被吃的干干净净的，这么省事又好吃的土豆，你也赶快试试吧。

【土豆排骨炖豆角】

食材：猪小排2根、小土豆适量、豆角1把、盐1小勺、生抽1勺、酱油2勺、料酒少许、大葱1根、姜几片、蒜4粒、干辣椒5根、八角3颗、桂皮1段、香叶3片、热水适量 。

做法：

1、土豆，排骨备好。

2、排骨用清水浸泡半时去除血水，期间多换几次水。

3、排骨冷水下锅，放几个姜片，一点点料酒，煮沸，撇去浮沫，盛出洗净备用。

4、小土豆刮去外皮，清洗干净，豆角洗净去茎，用手掰成段。

5、准备葱段，生姜片，桂皮，八角，香叶、蒜片，干辣椒，不喜欢吃辣的，可以不放干红辣椒。

6、砂锅中注入适量的热水没过排骨，葱姜等调料同时入锅中，再倒酱油调色，生抽，用量自己来调整，大火烧开转小火。

7、盖上盖煮三十分钟，用筷子能轻松扎透肉厚的地方。

8、将土豆入锅中，盖盖子，小火慢炖20分钟左右。

9、再下豆角，根据口味撒适量盐调味，再炖10分钟关火。

10、 出锅放入香葱段，好看又好吃。

11、一款家常味的土豆排骨炖豆角就完成了，喜欢的朋友可以回家试试哦。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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