进入今年下半年以来，全国各地的猪肉价格一路上涨，尤其是近期，上涨的速度还有所加快。据有关资料统计，现在各地的生猪批发价基本上在20元左右，市场零售价在30元左右，以下图表是近期全国各地的生猪批发价格（仅供参考）：

那么，猪肉价格一路上涨的原因是什么呢？

一

非洲猪瘟影响了猪肉的供应

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪（如非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。由于其发病过程短，传染快、感染死亡率几乎高达100%，所以我国将其列为重点防范的一类动物疫情。一旦在某地发现有一例感染，为了防止疫情扩散，当地很大区域的所有生猪都必须被宰杀。

2018年8月3日，我国在沈阳确诊首例非洲猪瘟疫情，接着，先后在黑龙江、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、广东等地查出疫情。截至2019年10月份，全国几乎所有省份都有地方被查出非洲猪瘟疫情。这是影响当前生猪供应的一个很大原因。

二

环保新规加大了养殖成本

2017年，国家推出史上最严的环保法，把生猪养殖区域划分为禁养区、限养区、和适养区。其中，禁养区包括风景名胜区、饮用水源保护区、城镇居民区、人口集中区等，不允许从事任何养猪生产；限养区的养殖场要限期搬迁或进行环保改造；即便是适养区里的养猪场，也需要进行废物综合化处理等。

国家制定这个政策的初衷，是为了保护环境 ，但很多地方政府在执行的过程中，出现了“一刀切”、“一窝端”的极端倾向，例如：随意扩大禁养区的范围；对养殖场的环保改造提出了越来越多的要求，大大增加了养殖户的养殖成本等。这些都迫使很多养殖户退出生猪养殖，从而严重影响了市场供应。

三

中美贸易战的影响

由于中美贸易战，中国对来自美国的进口猪肉增加25%的关税，加上其他税种总共高达88%，可以说美国猪肉基本上失去了中国市场。

中美贸易战对中国养猪行业更重要的影响来自于饲料成本的增加。在2018年7月6号生效的中国反制条款规定，中国政府将对来自美国的玉米，大豆，高粱等农产品加收25%的关税，这个政策的实施，将会对养猪行业产生非常大的影响。玉米和大豆都是猪饲料的主要成分，玉米由于配额原因，我们进口很少，基本自给自足，最大问题来自大豆。

2017年全国大豆消耗超过一亿吨，其中自产只有少得可怜的1500万吨，其余全部需要进口，其中进口美国大豆3200万吨，可以说美国的大豆对中国至关重要。虽然现在中国政府已经紧急下调了对印度，孟加拉，韩国的关税，同时也加大了从巴西，俄罗斯进口大豆的数量，但是一个是缺口太大，不能补足，二是这些国家大豆生产成本远远高于美国，饲料成本上涨已经是板上钉钉，而饲料价格上涨最直接的后果就是猪肉成本增加。

四

进入了消费旺季，市场需求增加

现在是秋末季节，天气越来越寒冷，人们对猪肉的需求增加不少。而且，在进入10月份以后，各地的婚姻嫁娶明显增多；另外，从南到北，广东、东北等地都有这个时候做冻肉、腊肉的习惯，这些都在一定程度上促进了猪肉消费升温。

由于以上四个原因，导致猪肉供应减少、养猪成本增加，而近期又需求上升，这些都使猪肉价格上涨不止。

那么，会不会一直就这样上涨下去呢？猪肉价格的未来趋势是怎样的呢？

据我们的分析，猪肉价格会持续在高位运行一段时间，半年到一年后，随着供应的逐步增加，猪肉价格会逐步下行，原因如下：

1、非洲猪瘟疫情得到了有效控制

中国农业农村部副部长余欣荣7月1日在国务院新闻办公室举行的国务院政策例行吹风会上说，经过各方努力，中国非洲猪瘟防控工作取得了阶段性成效。截至6月30日，已经发生的143起非洲猪瘟疫情中，有131起已经解除了疫区封锁。目前，共有25个省份的疫区全部解除封锁。其中，今年全国共发生非洲猪瘟疫情44起，除4月份外，月均发生起数都保持在个位数。

还有一个好消息是：据中新网报导，中国科学家团队通过历时近1年合作研究攻关，近日已分离出中国国内正在爆发的非洲猪瘟病毒流行株，并成功解析非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构，为开发效果佳、安全性高的新型非洲猪瘟疫苗奠定了坚实基础。

2、限养政策适当放松

8月30日，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席了一场重磅会议——全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议。在这次会议上,胡春华强调：“迅速采取有力措施稳定恢复生猪生产,确保猪肉供应和市场价格基本稳定。”并且提出：“立即清理超出法律法规规定范围的各类生猪禁养限养规定，从财政金融用地等方面加大对养殖场户政策支持力度，有效调动养殖积极性。”

3、中美贸易战有望缓和

新一轮中美经贸高级别磋商10月11日在华盛顿结束，这一次双方进行了坦诚、高效、建设性的讨论，在农业、知识产权保护、汇率、金融服务、扩大贸易合作、技术转让、争端解决等领域取得实质性进展，还讨论了后续磋商安排，形势是好的。双方同意继续相向而行，共同朝最终达成协议的方向努力。

小结：

综上所述，近期猪肉价格的不断上涨，确实是多种因素综合作用的结果，虽然近期国家也采取了很多措施稳定肉价，但生猪生产有其周期，下半年又是猪肉消费的高峰期，所以预计猪肉价格会在半年到一年后逐步平稳并有所下降。